english german arabic turkish

banner20

banner37

banner8

banner38

banner12

Trabzon'da su değirmeni 150 yıldır dönüyor

banner11

TRABZON’un Akçaabat ilçesinde, Yumak ailesinin 4'üncü kuşak üyelerinin işlettiği 150 yıllık su değirmeni, mısır öğütmek isteyenlerin adresi oluyor. Değirmeni işleten Hasan Yumak (68), “Sağlığımız el verdikçe değirmende taşlarımız dönmeye devam edecek” dedi.

TÜRKİYE 29.01.2021, 08:24
13
Trabzon'da su değirmeni 150 yıldır dönüyor
banner24


Akçaabat ilçesi Yıldızlı Mahallesi’nde 150 yılı aşkın süredir işletilen 2 katlı binanın altındaki su değirmeni yöre halkı tarafından yoğun ilgi görüyor. Yumak ailesinin dördüncü kuşak üyesi Hasan Yumak tarafından işletilen değirmen, yassı taşlar arasında ezilen mısır ve buğday tanelerinden un elde ederek, Trabzon ve çevre illerden gelenlere hizmet ediyor. Yıllara meydan okuyan değirmende küçük yaşlardan itibaren un öğüten Yumak, dedesinden kalan değirmeni sağlığı el verdiği sürece çalıştırmak istediğini söyledi.


‘MÜŞTERİLER YOĞUN İLGİ GÖSTERİYORLAR’
Çocukluğunun değirmende geçtiğini anlatan Yumak, “İlkokula gittiğim dönemlerde dedeme burada yardım ederdim. Yazları hep dedemle birlikte değirmende çalışırdım. 17 yaşından sonra yurt dışına gittim ve orada çalıştım. Vatani görevimi yapabilmek adına askerlik için ülkeme geldim. 25 yıl taksicilik yaptım. Emekli oldum. 2000 yılından beri de değirmeni amca çocuklarıyla birlikte işletiyorum. Benden önce babam ve amcalarım çalıştı. 1990'lı yıllarda sel felaketi oldu, dere yatakları kapanınca değirmen de yaklaşık 5 yıl kapalı kaldı. Kepçeyle birlikte dere yataklarına girdik, iş yerini tadilattan geçirdik ve 2000 yılından beri ara vermeden hizmet ediyoruz. Değirmenimiz üç taşlı su değirmenidir. Merkezde olması açısından müşteriler yoğun ilgi gösteriyor. Bazen öyle çok sırada bekleyen oluyor ki; günler sonra ancak bıraktıkları mısırları eleyip teslim edebiliyoruz. 2 hafta boyunca sıra bekleyen müşterilerimiz de oldu” dedi.


‘ÇOK MEŞAKKATLİ BİR İŞ’
Değirmenciliğin çok meşakkatli olduğunu kaydeden Yumak, “Benden sonra oğlum var Ordu’da memur. O gelecek, baba yadigârı değirmeni o devralacak. Amcamın oğlu ve kardeşimle beraber işletiyoruz burayı zaten. Bizden sonra buralar evlatlarımıza kalacak. Çok meşakkatli bir iş su değirmeni. Dere yataklarına gidiyor, taşları temizliyoruz. Suyu kontrol etmeye çalışıyoruz. Sağlığımız el verdikçe değirmende taşlarımız dönmeye devam edecek” diye konuştu.


'TEKNOLOJİYE DİRENİYOR'
Yıllardır mısırlarını değirmene un olsun diye getirdiğini belirten Selim Çolak ise, “10 yıldır buraya getiriyorum mısırlarımızı. Sadece ben değil, tanıdığım herkes buraya getiriyor. Hem merkeze oldukça yakın hem de bildiğimiz bir yer. Böyle yerlerin teknolojiye direniyor olması oldukça güzel. Bazen çok sıra oluyor. Mısırlarımızı burada bırakıyoruz. Un oldukları zaman da buradan bizi arayıp almamızı söylüyorlar. Oldukça memnunuz” ifadelerini kullandı.

Yorumlar (0)
banner1
banner13
12
az bulutlu
Günün Anketi Tümü
Türkiye Cumhuriyeti'nde 14 Mayıs 2023'de yapılacak Cumhurbaşkanlığı seçimini kim kazanır?
Türkiye Cumhuriyeti'nde 14 Mayıs 2023'de yapılacak Cumhurbaşkanlığı seçimini kim kazanır?
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 38 102
2. Fenerbahçe 38 99
3. Trabzonspor 38 67
4. Başakşehir 38 61
5. Kasımpasa 38 56
6. Beşiktaş 38 56
7. Sivasspor 38 54
8. Alanyaspor 38 52
9. Rizespor 38 50
10. Antalyaspor 38 49
11. Gaziantep FK 38 44
12. A.Demirspor 38 44
13. Samsunspor 38 43
14. Kayserispor 38 42
15. Hatayspor 38 41
16. Konyaspor 38 41
17. Ankaragücü 38 40
18. Karagümrük 38 40
19. Pendikspor 38 37
20. İstanbulspor 38 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 34 75
2. Göztepe 34 70
3. Sakaryaspor 34 60
4. Bodrumspor 34 57
5. Ahlatçı Çorum FK 34 56
6. Kocaelispor 34 55
7. Boluspor 34 53
8. Gençlerbirliği 34 51
9. Bandırmaspor 34 50
10. Erzurumspor 34 44
11. Ümraniye 34 43
12. Manisa FK 34 40
13. Keçiörengücü 34 40
14. Adanaspor 34 39
15. Şanlıurfaspor 34 38
16. Tuzlaspor 34 38
17. Altay 34 10
18. Giresunspor 34 7
Takımlar O P
1. M.City 38 91
2. Arsenal 38 89
3. Liverpool 38 82
4. Aston Villa 38 68
5. Tottenham 38 66
6. Chelsea 38 63
7. Newcastle 38 60
8. M. United 38 60
9. West Ham United 38 52
10. Crystal Palace 38 49
11. Brighton 38 48
12. Bournemouth 38 48
13. Fulham 38 47
14. Wolves 38 46
15. Everton 38 40
16. Brentford 38 39
17. Nottingham Forest 38 32
18. Luton Town 38 26
19. Burnley 38 24
20. Sheffield United 38 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 38 95
2. Barcelona 38 85
3. Girona 38 81
4. Atletico Madrid 38 76
5. Athletic Bilbao 38 68
6. Real Sociedad 38 60
7. Real Betis 38 57
8. Villarreal 38 53
9. Valencia 38 49
10. Deportivo Alaves 38 46
11. Osasuna 38 45
12. Getafe 38 43
13. Celta Vigo 38 41
14. Sevilla 38 41
15. Mallorca 38 40
16. Las Palmas 38 40
17. Rayo Vallecano 38 38
18. Cadiz 38 33
19. Almeria 38 21
20. Granada 38 21
banner30
banner29
banner5