english german arabic turkish
11.01.2021, 01:29

Salata Yiyerek Zayıflayabilir miyiz?

Kilo vermek istediğimizde farklı diyet arayışlarına gireriz ve genellikle de salata tüketimini artırarak kilo vermeye çalışırız.

Peki gerçekten de salata tüketerek zayıflayabilir miyiz?

Salata; su oranı yüksek malzemelerden oluşan, hacmi fazla ama kalorisi düşük bir yiyecektir. Marul, kıvırcık, Iceberg gibi yeşillikler üzerine eklenen biber, domates, salatalık, soğan ve maydonoz gibi malzemeler klasik bir salatayı oluşturur. Eklenen mısır, havuç, turp, pancar gibi daha kalorili malzemeler ise salatalarımıza farklı tatlar katar.

Genel olarak baktığımızda, yukarıda bahsettiğimiz tüm malzemelerle hazırlanmış salata, başta C vitamini olmak üzere birçok vitamin, mineral, posa ve fitokimyasal içerir. Bu sebeple beslenme düzenimizde her zaman yer alması gereken sağlıklı bir yiyecektir. Çoğunlukla menülerde meyve, yoğurt, tatlı ve zeytinyağlı gibi 3. kap yemekler sınıfında yer alan salata beslenmemizi çeşitlendirerek, kalitesini artırır.

Bu kadar yararlı ise sadece salata tüketirsek ne olur?

Salata tüketiminin çok fazla olması, kilo verirken vücudumuz için gerekli olan başta protein olmak üzere birçok vitamin ve mineral alımının yetersiz kalmasına neden olur. Bu durum, uzun dönemde kas kayıplarının artmasına ve bazı besin öğelerinin yetersizliğine bağlı olarak çeşitli sorunlara sebep olur. Kilo verme süreci açısından bir diğer olumsuz etkisi de, salatanın temel olarak karbonhidrat içermesi nedeniyle çabuk sindirilip kolay acıkmaya neden olmasıdır.

Son yıllarda özellikle kadınların daha zayıf ve fit olma gayreti ile birlikte “kafe” kültürünün artması, salata tüketimine yönelişe sebep oldu. Bu durum salata çeşitlerini artırarak farklı seçenekleri ortaya çıkardı. Normalde yemeklerin yanında tükettiğimiz salatalar, bir anda ana ve tek yemek olarak tüketilmeye başlandı ve eklenen farklı besinler, salataların çeşit ve kalorisinin artmasına neden oldu. Bu tür salatalar, sosları ile birlikte 1000 kkal’ye kadar ulaşan seçenekleri ortaya çıkardı.

Demek oluyor ki tek başına salata tüketimi önerilen bir diyet seçeneği değildir. Peki ne yapalım?

& Tabi ki salataları tek başına olmasa da midemizi doldurmak ve besin çeşitliğimizi artırmak için diyetlerimizde kullanmalıyız. Özellikle yemeklerin öncesinde, su ve çorba ile birlikte salata tüketimi, her zaman daha kolay doymamıza ve porsiyon kontrolünün sağlanmasına neden olur.

& Salatanın içerisine eklenen malzemelere ve soslara çok dikkat etmeliyiz. Örneğin salataya eklenen ceviz, badem ve farklı tahılların kaloriyi çok fazla artırabildiğini unutmayalım.

& Klasik salatanın çabuk sindirilip kolay acıktırması nedeniyle yanında proteinden zengin yiyeceklerin tercih edilmesi gerekmektedir.

& Kafelerde, büyük porsiyonlardaki ve içeriği çok yoğun olan salatalardan uzak durmalıyız. Bu salatalar dışında seçeneğimiz yok ise yarım porsiyon isteyerek veya paylaşarak kalorisini azaltabiliriz.

Kilo verme uzun bir süreçtir ve bu sürecin en sağlıklı şekilde geçirilmesi, yiyeceklerin çeşitliliğinin artması ile olmaktadır. Salatalar, diğer yiyeceklerle birlikte diyetimizde yer alması gereken sağlıklı bir seçenek olup, tek başına tüketiminden kaçınılmalıdır.

Yorumlar (2)
Cengiz Kuru 2 ay önce
Aylin hocam teşekkür ederim.Aslında diyetisyen kontrolü olmadan özellikle internet ve YouTube kanallarından saçma sapan diyetlerin yer alması!Uzman dışı Herkesin “ben bunu yaptım şu kadar zayıfladım”diyen geniş bir kitlenin olduğunu görmekteyiz ki yüksek kesim de bunu inanmaktadır...!Sağlıklı beslenme ve beslenme kültürünü oluşturmak ve egzersizle bunu bütünleştirmenin daha doğru sonuçlar vereceği inancındayım.Hızlı mucize kilo kayıpları ne kadar sakıncalı ise hareketsiz bir yaşamında insanlığın en büyük tehlikesini oluşturmaktadır.Maalesef teknolojik gelişmişlik bu durumu hızlandıran en önemli faktör haline geldi.Doğru beslenme ve yeme kültürünü ürün yelpazesi geniş olan bir ülke için zor olmasa gerek...Aydınlatıcı ve eğitim niteliğindeki yazılarınızdan ötürü çok teşekkür ederim.İyi ki varsınız.
Ecmel Çelikkol 2 ay önce
Yine dopdolu.. her zaman doğru ve akıcı..bir solukta okudum..
3
açık
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Beşiktaş 27 60
2. Galatasaray 28 58
3. Fenerbahçe 28 58
4. Trabzonspor 28 51
5. Alanyaspor 28 46
6. Hatayspor 28 46
7. Gaziantep FK 28 43
8. Karagümrük 28 41
9. Göztepe 28 39
10. Antalyaspor 28 36
11. Sivasspor 27 34
12. Konyaspor 27 32
13. Malatyaspor 28 31
14. Kayserispor 27 31
15. Kasımpaşa 28 30
16. Başakşehir 28 29
17. Rizespor 27 28
18. Ankaragücü 27 26
19. Erzurumspor 28 26
20. Denizlispor 27 24
21. Gençlerbirliği 27 21
Takımlar O P
1. Giresunspor 25 53
2. Samsunspor 25 50
3. İstanbulspor 25 47
4. Adana Demirspor 25 45
5. Altınordu 25 45
6. Altay 25 44
7. Tuzlaspor 25 41
8. Ankara Keçiörengücü 25 40
9. Bursaspor 25 34
10. Ümraniye 25 34
11. Bandırmaspor 25 32
12. Boluspor 25 29
13. Adanaspor 25 27
14. Menemenspor 25 27
15. Balıkesirspor 25 26
16. Akhisar Bld.Spor 25 22
17. Ankaraspor 25 16
18. Eskişehirspor 25 7
Takımlar O P
1. Man City 28 65
2. M. United 28 54
3. Leicester City 28 53
4. Chelsea 28 50
5. West Ham 27 48
6. Everton 27 46
7. Tottenham 27 45
8. Liverpool 28 43
9. Aston Villa 26 40
10. Arsenal 27 38
11. Leeds United 27 35
12. Wolverhampton 28 35
13. Crystal Palace 28 34
14. Southampton 27 33
15. Burnley 28 30
16. Newcastle 27 27
17. Brighton 27 26
18. Fulham 28 26
19. West Bromwich 28 18
20. Sheffield United 28 14
Takımlar O P
1. Atletico Madrid 25 59
2. Barcelona 26 56
3. Real Madrid 26 54
4. Sevilla 25 48
5. Real Sociedad 26 45
6. Real Betis 26 42
7. Villarreal 26 37
8. Athletic Bilbao 25 33
9. Celta de Vigo 26 33
10. Granada 26 33
11. Levante 26 32
12. Valencia 26 30
13. Osasuna 26 28
14. Cádiz 26 28
15. Getafe 26 27
16. Real Valladolid 26 25
17. Elche 25 24
18. Eibar 26 22
19. Deportivo Alaves 26 22
20. Huesca 26 20