english german arabic turkish

banner9

banner37

banner19

banner38

11.01.2021, 01:29 136

Salata Yiyerek Zayıflayabilir miyiz?

Kilo vermek istediğimizde farklı diyet arayışlarına gireriz ve genellikle de salata tüketimini artırarak kilo vermeye çalışırız.

Peki gerçekten de salata tüketerek zayıflayabilir miyiz?

Salata; su oranı yüksek malzemelerden oluşan, hacmi fazla ama kalorisi düşük bir yiyecektir. Marul, kıvırcık, Iceberg gibi yeşillikler üzerine eklenen biber, domates, salatalık, soğan ve maydonoz gibi malzemeler klasik bir salatayı oluşturur. Eklenen mısır, havuç, turp, pancar gibi daha kalorili malzemeler ise salatalarımıza farklı tatlar katar.

Genel olarak baktığımızda, yukarıda bahsettiğimiz tüm malzemelerle hazırlanmış salata, başta C vitamini olmak üzere birçok vitamin, mineral, posa ve fitokimyasal içerir. Bu sebeple beslenme düzenimizde her zaman yer alması gereken sağlıklı bir yiyecektir. Çoğunlukla menülerde meyve, yoğurt, tatlı ve zeytinyağlı gibi 3. kap yemekler sınıfında yer alan salata beslenmemizi çeşitlendirerek, kalitesini artırır.

Bu kadar yararlı ise sadece salata tüketirsek ne olur?

Salata tüketiminin çok fazla olması, kilo verirken vücudumuz için gerekli olan başta protein olmak üzere birçok vitamin ve mineral alımının yetersiz kalmasına neden olur. Bu durum, uzun dönemde kas kayıplarının artmasına ve bazı besin öğelerinin yetersizliğine bağlı olarak çeşitli sorunlara sebep olur. Kilo verme süreci açısından bir diğer olumsuz etkisi de, salatanın temel olarak karbonhidrat içermesi nedeniyle çabuk sindirilip kolay acıkmaya neden olmasıdır.

Son yıllarda özellikle kadınların daha zayıf ve fit olma gayreti ile birlikte “kafe” kültürünün artması, salata tüketimine yönelişe sebep oldu. Bu durum salata çeşitlerini artırarak farklı seçenekleri ortaya çıkardı. Normalde yemeklerin yanında tükettiğimiz salatalar, bir anda ana ve tek yemek olarak tüketilmeye başlandı ve eklenen farklı besinler, salataların çeşit ve kalorisinin artmasına neden oldu. Bu tür salatalar, sosları ile birlikte 1000 kkal’ye kadar ulaşan seçenekleri ortaya çıkardı.

Demek oluyor ki tek başına salata tüketimi önerilen bir diyet seçeneği değildir. Peki ne yapalım?

& Tabi ki salataları tek başına olmasa da midemizi doldurmak ve besin çeşitliğimizi artırmak için diyetlerimizde kullanmalıyız. Özellikle yemeklerin öncesinde, su ve çorba ile birlikte salata tüketimi, her zaman daha kolay doymamıza ve porsiyon kontrolünün sağlanmasına neden olur.

& Salatanın içerisine eklenen malzemelere ve soslara çok dikkat etmeliyiz. Örneğin salataya eklenen ceviz, badem ve farklı tahılların kaloriyi çok fazla artırabildiğini unutmayalım.

& Klasik salatanın çabuk sindirilip kolay acıktırması nedeniyle yanında proteinden zengin yiyeceklerin tercih edilmesi gerekmektedir.

& Kafelerde, büyük porsiyonlardaki ve içeriği çok yoğun olan salatalardan uzak durmalıyız. Bu salatalar dışında seçeneğimiz yok ise yarım porsiyon isteyerek veya paylaşarak kalorisini azaltabiliriz.

Kilo verme uzun bir süreçtir ve bu sürecin en sağlıklı şekilde geçirilmesi, yiyeceklerin çeşitliliğinin artması ile olmaktadır. Salatalar, diğer yiyeceklerle birlikte diyetimizde yer alması gereken sağlıklı bir seçenek olup, tek başına tüketiminden kaçınılmalıdır.

Yorumlar (2)
Cengiz Kuru 3 yıl önce
Aylin hocam teşekkür ederim.Aslında diyetisyen kontrolü olmadan özellikle internet ve YouTube kanallarından saçma sapan diyetlerin yer alması!Uzman dışı Herkesin “ben bunu yaptım şu kadar zayıfladım”diyen geniş bir kitlenin olduğunu görmekteyiz ki yüksek kesim de bunu inanmaktadır...!Sağlıklı beslenme ve beslenme kültürünü oluşturmak ve egzersizle bunu bütünleştirmenin daha doğru sonuçlar vereceği inancındayım.Hızlı mucize kilo kayıpları ne kadar sakıncalı ise hareketsiz bir yaşamında insanlığın en büyük tehlikesini oluşturmaktadır.Maalesef teknolojik gelişmişlik bu durumu hızlandıran en önemli faktör haline geldi.Doğru beslenme ve yeme kültürünü ürün yelpazesi geniş olan bir ülke için zor olmasa gerek...Aydınlatıcı ve eğitim niteliğindeki yazılarınızdan ötürü çok teşekkür ederim.İyi ki varsınız.
Ecmel Çelikkol 3 yıl önce
Yine dopdolu.. her zaman doğru ve akıcı..bir solukta okudum..
banner28
banner13
12
az bulutlu
Günün Anketi Tümü
Türkiye Cumhuriyeti'nde 14 Mayıs 2023'de yapılacak Cumhurbaşkanlığı seçimini kim kazanır?
Türkiye Cumhuriyeti'nde 14 Mayıs 2023'de yapılacak Cumhurbaşkanlığı seçimini kim kazanır?
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 30 81
2. Fenerbahçe 30 79
3. Trabzonspor 30 49
4. Beşiktaş 30 46
5. Kasımpasa 30 43
6. Başakşehir 30 42
7. Rizespor 30 42
8. Antalyaspor 30 41
9. A.Demirspor 30 39
10. Alanyaspor 30 39
11. Sivasspor 30 38
12. Samsunspor 30 36
13. Kayserispor 30 36
14. Ankaragücü 30 33
15. Hatayspor 30 33
16. Konyaspor 30 33
17. Gaziantep FK 30 31
18. Karagümrük 30 30
19. Pendikspor 30 29
20. İstanbulspor 30 13
Takımlar O P
1. Eyüpspor 27 64
2. Göztepe 27 56
3. Sakaryaspor 27 47
4. Ahlatçı Çorum FK 27 45
5. Kocaelispor 27 45
6. Bodrumspor 27 44
7. Boluspor 27 43
8. Bandırmaspor 27 41
9. Gençlerbirliği 27 40
10. Erzurumspor 27 37
11. Ümraniye 27 33
12. Keçiörengücü 27 32
13. Manisa FK 27 31
14. Şanlıurfaspor 27 27
15. Tuzlaspor 27 27
16. Adanaspor 27 27
17. Altay 27 15
18. Giresunspor 27 7
Takımlar O P
1. Arsenal 28 64
2. Liverpool 28 64
3. M.City 28 63
4. Aston Villa 29 56
5. Tottenham 28 53
6. M. United 28 47
7. West Ham United 29 44
8. Brighton 28 42
9. Wolves 28 41
10. Newcastle 28 40
11. Chelsea 27 39
12. Fulham 29 38
13. Bournemouth 28 35
14. Crystal Palace 28 29
15. Brentford 29 26
16. Everton 28 25
17. Luton Town 29 22
18. Nottingham Forest 29 21
19. Burnley 29 17
20. Sheffield United 28 14
Takımlar O P
1. Real Madrid 29 72
2. Barcelona 29 64
3. Girona 29 62
4. Athletic Bilbao 29 56
5. Atletico Madrid 29 55
6. Real Sociedad 29 46
7. Real Betis 29 42
8. Valencia 28 40
9. Villarreal 29 38
10. Getafe 29 38
11. Las Palmas 29 37
12. Osasuna 29 36
13. Deportivo Alaves 29 32
14. Mallorca 29 30
15. Rayo Vallecano 29 29
16. Sevilla 29 28
17. Celta Vigo 29 27
18. Cadiz 29 22
19. Granada 28 14
20. Almeria 29 13
banner30
banner29
banner5