Safranbolu kıtırı tescillendi

KARABÜK'ün Safranbolu ilçesi ile özdeşleşen lezzetlerden 'Safranbolu kıtırı' coğrafi işaret tescili aldı. Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, safranın kıtıra renk ve tat verdiğini, sağlıklı bir atıştırmalık olan kıtırın tazeliğini 6 ay koruduğunu söyledi.

TÜRKİYE 08.01.2021, 08:15

Safranbolu Belediyesi Safranbolu Kültür ve Eğitim Merkezi'nde yapılan 'Safranbolu kıtırı' coğrafi işaret tescili aldı. 'Safranbolu kıtırı' coğrafi işaret başvurusu, Türk Patent ve Marka Kurumu Coğrafi İşaret ve Geleneksel Ürün Adı Bülteni'nde yayımlanmasının ardından tescile hak kazandı. Safran, badem, fındık, fıstık ve unla yapılan, tazeliğini 6 ay koruyabilen atıştırmalık ürün, zengin içeriğe ile Safranbolu'nun değerleri arasında yerini koruyacak.

Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse, Safranbolu kıtırının kentle özdeşleştiğini belirterek, "Kıtırımız artık kurumsal koruma ile coğrafi işaretini aldı. Yöresel bir ürün olarak pazara sunulmaya ve şehrimizi temsil etmeye hazır. Biz yaptığımız her çalışmada şehrin tarih ve kültürünü göz önünde bulundurularak hareket ediyoruz. Anadolu'da eskiden yolluk olarak da kullanılan uzun süre taze kalma özelliği olan, peksimet, kuru gibi birçok ürün yöresel farklılıklar göstererek karşımıza çıkmaktadır. Buradan yola çıkarak yeniden yorumlayıp reçetelendirdiğimiz ve günün şartlarında da tercih edilebilen, geçmişimizin izlerini de taşıyan yeni ve kendine özgü bir ürün oldu. Belediyemiz çatısı altında kurumsal korumamızla Safranbolu'nun yöresel bir ürünü daha geniş kitlelere ulaştırmaya çalışacağız" diye konuştu.

6 AY BOYUNCA TAZELİĞİNİ KORUYOR
Köse, Safranbolu'ya adını veren safranın Safranbolu kıtırına da tat verdiğini söyleyerek, "Kıymetli çiçeğimiz safran, Safranbolu kıtırına kendine has renk ve tat vermektedir. Kıtırımızda safran dışında yöresel has kepek kullanılmaktadır. Fındık, ceviz, badem ve tarçın gibi malzemeler ile desteklenen kıtırımız, besleyici ve doyurucu özelliği, hazmın kolaylığı, lezzetli oluşu ve uzun süre tazeliğini koruma özelliği ile sağlıklı bir ara öğün atıştırmalığıdır. Yaklaşık 6 ay boyunca tazeliğini koruyabilmektedir. Ürünün kalorisinin düşük olması, enerji vermesi, sağlıklı beslenme ve kilo vermeye yardımcı olması gibi hususlarda da sektörde tercih edilmesi düşünülmektedir" diye konuştu.

Türkiye Cumhuriyeti'nde 14 Mayıs 2023'de yapılacak Cumhurbaşkanlığı seçimini kim kazanır?

Tümü

Takımlar	O	P
1. Galatasaray	34	93
2. Fenerbahçe	34	89
3. Trabzonspor	34	58
4. Başakşehir	34	52
5. Beşiktaş	34	51
6. Kasımpasa	34	49
7. Rizespor	34	49
8. Alanyaspor	34	48
9. Sivasspor	34	48
10. Antalyaspor	34	45
11. A.Demirspor	34	41
12. Kayserispor	34	40
13. Samsunspor	34	39
14. Ankaragücü	34	38
15. Karagümrük	34	36
16. Konyaspor	34	36
17. Gaziantep FK	34	34
18. Hatayspor	34	33
19. Pendikspor	34	30
20. İstanbulspor	34	16

Takımlar	O	P
1. Eyüpspor	32	72
2. Göztepe	32	66
3. Sakaryaspor	32	57
4. Kocaelispor	32	55
5. Ahlatçı Çorum FK	32	55
6. Bodrumspor	32	53
7. Boluspor	32	50
8. Bandırmaspor	32	47
9. Gençlerbirliği	32	47
10. Erzurumspor	32	44
11. Keçiörengücü	32	39
12. Manisa FK	32	37
13. Ümraniye	32	37
14. Şanlıurfaspor	32	34
15. Tuzlaspor	32	34
16. Adanaspor	32	33
17. Altay	32	15
18. Giresunspor	32	7

Takımlar	O	P
1. Arsenal	35	80
2. M.City	34	79
3. Liverpool	35	75
4. Aston Villa	35	67
5. Tottenham	33	60
6. M. United	34	54
7. Newcastle	34	53
8. West Ham United	35	49
9. Chelsea	33	48
10. Bournemouth	35	48
11. Wolves	35	46
12. Brighton	34	44
13. Fulham	35	43
14. Crystal Palace	35	40
15. Everton	35	36
16. Brentford	35	35
17. Nottingham Forest	35	26
18. Luton Town	35	25
19. Burnley	35	24
20. Sheffield United	35	16

Takımlar	O	P
1. Real Madrid	33	84
2. Barcelona	33	73
3. Girona	33	71
4. Atletico Madrid	33	64
5. Athletic Bilbao	33	58
6. Real Sociedad	33	51
7. Real Betis	33	49
8. Valencia	33	47
9. Villarreal	33	45
10. Getafe	33	43
11. Osasuna	33	39
12. Deportivo Alaves	33	38
13. Sevilla	33	38
14. Las Palmas	33	37
15. Rayo Vallecano	33	34
16. Mallorca	33	32
17. Celta Vigo	33	31
18. Cadiz	33	26
19. Granada	33	21
20. Almeria	33	14