english german arabic turkish

banner9

banner37

banner19

banner38

banner12

Yazın hasat edilen kavunlar, kışın sofraları tatlandırıyor

banner11

TUNCELİ'nin Çemişgezek ilçesinde, yetiştirilen kış kavunları yaz aylarında hasat edilmesine rağmen hala depolarda aynı tazeliğini korumasıyla dikkat çekiyor. Kokusu, tadı ve uzun süreli dayanaklığıyla bilenen kavunlar, kış sofralarına yaz mevsimi havası katıyor.

ÖZEL HABER 02.01.2021, 08:14 02.01.2021, 11:14
41
Yazın hasat edilen kavunlar, kışın sofraları tatlandırıyor
banner24

Çemişgezek ilçesine bağlı Kıraçlar köyünde yüz yıllık tohumlarla yaz aylarının son günlerinde tarlalardan büyük bir özveriyle toplanan kavunlar, evlerin depolarında iplerle tavana asılarak ve samanlıklarda saman içinde muhafaza ediliyor. Nisan ayına kadar korunan kavunlar, üreticiler tarafından bir kısmı marketlere satarak ekonomik gelir elde edilirken, bazıları da gelen misafirlerine de ikram ediyor. Kokusu, tadı ve uzun dayanmasıyla bölgede 'Hıdıroz kış kavunu' olarak ünlenmiş.


'YÜZYILLARDIR TOHUMU BİZDEDİR'
Kavun tohumlarının yüzyıllardır köylülerde olduğunu belirten Kıraçlar köyü sakinlerinden Fevzi Yüksel, "Çekirdekler, babadan oğula oğuldan oğula gelen bir tohumdur. Biz bu çekirdek tohumunu ekim aylarının sonunda topluyoruz. Serada poşet içinde yetiştirip mayıs ayında tekrardan ekiyoruz. Kavunumuz çok güzel ve kalitelidir. Bunları ekim ayında topladığımız zaman filelerin içine koyup direklere asıyoruz. Misafirimiz, dostumuz geldiği zaman da kış aylarında onlara ikram ediyoruz. Eşsiz bir tada sahip kavunlarımızın güzel bir pazarı olup satışını yapabilsek daha da güzel olacak" dedi.


'KIŞ AYLARINDA TAZE KAVUN YEMEK ÇOK GÜZEL' 
Kavunun kışın da taze taze tüketilmesinin güzel bir durum olduğunu aktaran İmam Aydın ise "Bu kavun bizim Kıraçlar köyüne aittir. Kendim bildim bileli biz bu kavunu köyümüzde yetiştiriyoruz. Bu kavunun tadı diğerlerinden farklı çok lezzetli. Her toprakta yetişmez. Bizim bu bölgede çok güzel ve tatlı oluyor. Belki başka yerlerde de yetişir ama bizimkisi gibi tatlı olmaz. Mayıs aylarında ekiyoruz, ekim aylarında topluyoruz. Soğuk yediği zaman daha güzel oluyor. Filelerin içerisinde tavana asıyoruz bir de samanın içine koyup bekletiyoruz. Kış aylarında bu kavunu tüketmek çok güzel" diye konuştu.

Yorumlar (0)
banner1
banner13
12
az bulutlu
Günün Anketi Tümü
Türkiye Cumhuriyeti'nde 14 Mayıs 2023'de yapılacak Cumhurbaşkanlığı seçimini kim kazanır?
Türkiye Cumhuriyeti'nde 14 Mayıs 2023'de yapılacak Cumhurbaşkanlığı seçimini kim kazanır?
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 33 90
2. Fenerbahçe 33 86
3. Trabzonspor 33 55
4. Beşiktaş 33 51
5. Başakşehir 33 49
6. Rizespor 33 48
7. Kasımpasa 33 46
8. Antalyaspor 33 45
9. Alanyaspor 33 45
10. Sivasspor 33 45
11. A.Demirspor 33 41
12. Samsunspor 33 39
13. Ankaragücü 33 37
14. Kayserispor 33 37
15. Konyaspor 33 36
16. Gaziantep FK 33 34
17. Hatayspor 33 33
18. Karagümrük 33 33
19. Pendikspor 33 30
20. İstanbulspor 33 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 31 69
2. Göztepe 31 63
3. Ahlatçı Çorum FK 31 55
4. Sakaryaspor 31 54
5. Bodrumspor 31 52
6. Kocaelispor 31 52
7. Bandırmaspor 31 47
8. Boluspor 31 47
9. Gençlerbirliği 31 47
10. Erzurumspor 31 42
11. Ümraniye 31 37
12. Manisa FK 31 36
13. Keçiörengücü 31 36
14. Şanlıurfaspor 31 34
15. Tuzlaspor 31 33
16. Adanaspor 31 32
17. Altay 31 15
18. Giresunspor 31 7
Takımlar O P
1. Arsenal 34 77
2. M.City 33 76
3. Liverpool 34 74
4. Aston Villa 34 66
5. Tottenham 32 60
6. M. United 33 53
7. Newcastle 33 50
8. West Ham United 34 48
9. Chelsea 32 47
10. Bournemouth 34 45
11. Brighton 33 44
12. Wolves 34 43
13. Fulham 34 42
14. Crystal Palace 34 39
15. Brentford 34 35
16. Everton 34 33
17. Nottingham Forest 34 26
18. Luton Town 34 25
19. Burnley 34 23
20. Sheffield United 34 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 32 81
2. Barcelona 32 70
3. Girona 32 68
4. Atletico Madrid 32 61
5. Athletic Bilbao 32 58
6. Real Sociedad 32 51
7. Real Betis 32 48
8. Valencia 32 47
9. Villarreal 32 42
10. Getafe 32 40
11. Osasuna 32 39
12. Sevilla 32 37
13. Las Palmas 32 38
14. Deportivo Alaves 32 35
15. Rayo Vallecano 32 34
16. Mallorca 32 31
17. Celta Vigo 32 31
18. Cadiz 32 25
19. Granada 32 18
20. Almeria 32 14
banner30
banner29
banner5