Kahvaltı, çocukların büyüme, gelişme ve sağlıklı kiloda olmalarına yardımcı olurken aynı zamanda okul başarılarını ve davranışlarını da etkiler. Ancak çocukların yarısının sabahları düzenli kahvaltı alışkanlığının olmadığı da yapılan biçok çalışmada gösterilmiştir. Kahvaltı yapmayan her bir bireyin beyinlerinin ve vücutlarının gün içinde ne kadar zorlandığı düşünülürse, kahvaltı öğünün özellikle çocuklar için önemi ve gereksinimi unutulmamalıdır.
Aile tarafından baktığımızda ise, pekçok işi yetiştirmeye çalıştığımız sabah saatlerinde, kahvaltı hazırlamak gözümüzde büyüyebilir.
Sağlıklı bir kahvaltı hazırlamak aslında çok fazla zamanımızı almaz. Gelin sizlerle birlikte kahvaltı yapmamızı kolaylaştıracak önerileri gözden geçirelim.
- Kahvaltıyı bir önceki geceden hazırlanın. Kahvaltılık malzemeleri geceden hazırlayıp, tabak içine koyarak buzdolabında hazır tutabilirsiniz.
- Kahvaltıyı basit tutun. Yoğun günlerde bir kase tam tahıllı kahvaltılık gevrek içine eklediğiniz süt ve meyve ile tüm aile için güzel bir kahvaltı hazırlayabilir veya akşamdan hazırladığınız sandviçleri afiyetle tüketebilirsiniz.
- Kahvaltıyı yanınıza alın ve çocuklarınızın yanına koyun. Evde kahvaltı yapmak için zamanız yok ise arabada veya otobüste tüketilebilecek kahvaltı seçenekleri yaratın. Biraz kuruyemiş ve kuru meyve karışımı ile bir kutu süt çocuklarınız için ideal bir kahvaltı olabilir.
- Sabah kahvaltısında proteinli bir yiyecek bulunması, çocukların öğle yemeğine kadar acıkmasını engeller ve konsantrasyonlarının yüksek kalmasını sağlar. Bu nedenle çocuklarınızın kahvaltısında yumurta, peynir, yoğurt, süt veya ekmek üzeri fıstık ezmesi gibi yiyeceklerden en az birinin bulunmasını sağlayın.
- Çocuklarınızın kahvaltılarını zenginleştirmek için besin öğelerinden zengin tam tahılları ekleyebilirsiniz. Tam tahıllı ürünler yavaş sindirilmeleri nedeniyle uzun süreli bir enerji kaynağıdır, açlığı bastırır ve geç acıktırır. Çocuklarınıza tam tahıllı kahvaltılık gevrekler, ekmekler ve börekler hazırlayabilirsiniz.
- Çocuklarınız sağlıklarını korumak için kahvaltıda meyve ve sebze tüketimini artırmaya çalışın. Taze mevsim meyvelerini kahvaltılık gevrek ve yoğurt ile birlikte, sebzeleri de omletin içinde servis edebilirsiniz.
- Çocuklarınıza kahvaltı alışkanlığı kazandırmak için öncelikle sizin kahvaltı alışkanlığı kazanmanız gerekir. Çocuklar her zaman büyüklerini taklit ederler ve onların yemediği yiyecekleri ve öğünleri tüketmekten kaçınırlar.
Sabah kahvaltısı altın öğündür ve bu altın öğünün çocuklarınıza sunulması, sağlıklı nesillerin yetişmesinde çok önemlidir.
Sağlıkla kalın ve kahvaltı yapın.